DADULJA
DATULjA Datulje su među prvim voćem koje je čovek uzgojio. Datulja (urma ili hurma) je plod palme koja se uzgaja na Srednjem istoku već 5000 g. To je vrlo slatko voće, po obliku slično maslini, koje se sastoji od mesnatog dela i semenke. Mogu se konzumirati suve, polusuve i sveže. Smatra se da potiče iz sjeverne Afrike te je poznata u stotinjak formi i kultivara. Protiv anemije Anemični pacijenti trebali bi jesti što više datulja, jer su one odličan izvor gvoždja. 100 grama datulja sadrži oko 0,90 gvoždja, što je oko 11% preporučene dnevne vrijednosti. Gvožgje, kao deo hemoglobina unutar crvenih krvnih stanica, određuje nosivost kiseonika u krvi. Najviše potrebe za gvoždje imaju djeca u pubertetu i trudnice. Za bolji vid S obzirom na to da sadrže lutein i zeaksantin, datulje se nazivaju «vitaminima za oči». Lutein i zeaksantin su posebno važni za mrežicu i makulu oka, jer potpomažu stanice epitela za dobar vid i mogu spriječiti oštećenje m...