DADULJA

DATULjA

  

Datulje su među prvim voćem koje je čovek uzgojio. Datulja (urma ili hurma) je plod palme koja se uzgaja na Srednjem istoku već 5000 g. To je vrlo slatko voće, po obliku slično maslini, koje se sastoji od mesnatog dela i semenke. Mogu se konzumirati suve, polusuve i sveže. Smatra se da potiče iz sjeverne Afrike te je poznata u stotinjak formi i kultivara.

Protiv anemije

Anemični pacijenti trebali bi jesti što više datulja, jer su one odličan izvor gvoždja. 100 grama datulja sadrži oko 0,90 gvoždja, što je oko 11% preporučene dnevne vrijednosti. Gvožgje, kao deo hemoglobina unutar crvenih krvnih stanica, određuje nosivost kiseonika u krvi. Najviše potrebe za gvoždje imaju djeca u pubertetu i trudnice.

 

Za bolji vid

S obzirom na to da sadrže lutein i zeaksantin, datulje se nazivaju «vitaminima za oči». Lutein i zeaksantin su posebno važni za mrežicu i makulu oka, jer potpomažu stanice epitela za dobar vid i mogu spriječiti oštećenje makule, koje se javlja u starosti. Ako želite sačuvati dobar vid trebate jesti što više datulja.

Reguliraju probavu

Datulje sadrže kalcijum, koji je koristan kod zaustavljanja proliva. Osim toga, datulje pomažu da se crevna flora što brže obnovi. Redovnim uzimanjem datulja olakšat ćete crevima stvaranje «prijateljskih» bakterija.

Isto kao što zaustavljaju proliv, datulje mogu pomoći da se hrana brže i lakše probavi iz organizma. Potrebno je uzeti nekoliko datulja i naveče ih staviti u čistu vodu. Tokom noći datulje će pustiti svoj sok, koji je izvrstan laksativ, što će stimulirati lijena crijeva. U SAD-u se datulje tvornički pakiraju u male boce kao lijekovi te se propisuju kao lijek za zatvor.

Protiv porođajnih bolova

Konzumiranje datulja 4 tjedna prije porođaja, može majkama olakšati porođajne bolove i umanjiti krvarenje. Žene koje su prije porođaja jele datulje, porodile su se lakše i brže, za razliku od onih žena koje nisu uzimale ovo voće. Osim toga, datulje su ženama pomogle da prebrode postporođajnu depresiju te da proizvedu dovoljno mlijeka za novorođenče.

Pomažu izgubiti kilograme

Zbog visokog udela hranjivih stvari, datulje kod čovjeka izazivaju osjećaj sitosti i olakšavaju gubitak težine. Ako na prazan želudac uzimate datulje, one će regulirati rad creva i organizmu dati potrebni šećer. Datulje nemaju kolesterola, ali imaju dosta šećera pa biste se od pretjeranog uzimanja datulja mogli udebljati. Kilogram datulja sadrži blizu 3.000 kalorija, što predstavlja minimum dnevnih potreba čovjeka koji je aktivan celi dan.

Za zdravije srce

Datulje imaju sposobnost snižavanja nivoa LDL neželjenog kolesterola u telu. Zato je ovo izvrsna hrana za ljude s visokim kolesterolom, koji uzrokuje masne naslage u arterijama koje dovode do stvaranja krvnih ugrušaka i drugih srčanih bolesti.

Tokom noći stavite datulje sa sjemenkama u vodu. Ujutro iz datulja uklonite sjemenke te datulje sameljite u blenderu s vodom u kojoj su stajale. Ovaj pripravak treba uzimati nekoliko puta dnevno kako bi se ojačalo srce.

Snižavaju visoki pritisak

Datulje su veoma pogodna hrana za ljude koji pate od visokog krvnog pritiska. One sadrže vrlo malo sodijuma, a bogate su potazijumom. Standardna porcija od pet ili šest datulja daje oko 80 miligrama magnezija, esencijalnog minerala koji doprinosi širenju krvnih žila. Istraživanja pokazuju da 370 miligrama magnezija dnevno može smanjiti krvni pritisak.

Štite od moždanog udara

Jedna od ključnih prednosti datulja je njihova sposobnost regulisanja zdravog živčanog sistema, zahvaljujući bogatom sadržaju kalcijuma. Istraživanje su pokazala da veći unos kalcija (oko 400 mg) može smanjiti rizik od moždanog udara za 40 posto.

Čine vas pametnijima

 

Datulje sadrže fosfor, a on igra važnu ulogu kao hrana za mozak. Iz tog razloga se datulje preporučuju u ishrani osoba koje se bave intelektualnim radom.

Povećavaju energiju

Datulje su veliko energetsko pojačalo, jer sadrže prirodne šećere kao što su glukoza, saharoza i fruktoza. Maksimalan energetski učinak iz datulja izvući ćete ako ih pomešate s mlekom. Ovaj hranjivi obrok ima vrlo malo kalorija, a dosta energetske vrijednosti.

Korisne su i za bebe

Šećer iz datulja je vrsta šećera koja se najlakše otapa i probavlja pa je prikladan za novorođenčad, s tim da datulje trebaju biti isitnjene ili namočene u vodi prije konzumacije, kako bi ih dijete lakše pojelo. Suvremeni institut za hranu savjetuje da se deci koja pate od prirodne nervoze ili hiperaktivnosti treba što češće davati ovo voće.

Za zdrave zube

Datulje sadrže fluor, bitan mineral u borbi protiv karijesa koji sprječava daljnje kvarenje zuba.

Vjeruje se da su datulje delotvorne u liječenju raka, za što je zaslužan element selen. Datulje su također dobre za liječenje jetre i čišćenje organizma od otrovnih supstanci. Uzimanje soka od datulja pomaže u lečenju grlobolje, različitih vrsta groznice i prehlade. Odličan su lek i protiv mamurluka.

ECO GAVRA